うちのごはん☆

今日はお好み焼きを作りました☆
我が家のお好み焼きは屋台風です。
キャベツたっぷりで焼きそば入り、ソースも手作りです★

一般的な大坂風お好み焼きは生地にキャベツなどの具を混ぜて焼きます。お店で食べるのは美味しいけど、家で作るとなぜか美味しく出来ないし、飽きちゃう・・・。
広島風お好み焼きは個人的に好きだし美味しいけど、作るのがめんどくさい・・・。

そこで考案したのが、我が家のお好み焼き★
生地は作りません！！


＊屋台風お好み焼き・１枚分＊

材料：キャベツの千切り　たくさん（山盛り）
　　　豚バラ肉　
　　　卵
　　　小麦粉　大さじ１
　　　片栗粉　大さじ１
　　　天かす（お好み）
　　　紅しょうが（お好み）
　　　焼きそば（お好み）
　　　　
　　　かつお節（お好み）
　　　青海苔（お好み）
　　　マヨネーズ（お好み）
　　　ソース（お好み）

作り方：　
①キャベツを千切りにする。
②キャベツに小麦粉・片栗粉を合わせる。
③熱したフライパンに油をひいて②を焼く。上に卵・天かす・紅しょうが・焼きそば・豚バラの順で乗せる。片面中火で焼いて、焼き目がついたら返して水を入れて蒸し焼きにする。
④焼けたら出来上がり。お好みでかつお節・青海苔・マヨネーズ・ソースをかけて。

生地を作らないので、楽チン★
キャベツの水分だけで十分。屋台の味になります。